EL AGUA Y LAS PLANTAS
El agua es la mas abundante de las moléculas que conforman los seres vivos, constituye entre el 50 y el 95 % del peso de cualquier sistema vivo.
La vida comenzó en el agua, y en la actualidad, donde quiera que haya agua líquida, hay vida
Cubre las tres cuartas partes de la superficie de la Tierra.
Pero, el agua no es en absoluto un líquido ordinario, es en realidad, bastante extraordinaria.
Si no lo fuera, es improbable que alguna vez pudiese haber evolucionado la vida sobre la Tierra.
Cada molécula de agua está constituida por dos átomos de hidrógeno (H) y un átomo de oxígeno (O).
Cada uno de los átomos de hidrógeno está unido a un átomo de oxígeno por un enlace covalente.
El único electrón de cada átomo de hidrógeno es compartido con el átomo de oxígeno, que también contribuye con un electrón a cada enlace.
La molécula de agua, en conjunto, posee carga neutra y tiene igual número de electrones y protones.
Sin embargo, es una molécula polar.
El núcleo de oxígeno “arrastra” electrones fuera del núcleo de hidrógeno, dejando a estos núcleos con una pequeña carga positiva neta.
El exceso de densidad de electrones en el átomo de oxígeno crea regiones débilmente negativas en los otros dos vértices de un tetraedro imaginario
Cuando una región de carga parcial positiva de una molécula de agua se aproxima a una región de carga parcial negativa de otra molécula de agua, la fuerza de atracción forma entre ellas un enlace que se conoce como puente de hidrógeno.
Un puente de H puede formarse solamente entre cualquier átomo de H que esté unido covalentemente a un átomo que posee fuerte atracción por los electrones (generalmente el O o el N) y un átomo de O o N de otra molécula.
PUENTES DE HIDROGENO
• En el agua, los puentes de hidrógeno se forman entre un “vértice” negativo de la molécula de agua con el “vértice” positivo de otra.
• Cada molécula de agua puede establecer puentes de hidrógeno con otras cuatro moléculas de agua.
• Un puente de H es más débil que un enlace covalente o uno iónico, pero, en conjunto tienen una fuerza considerable y hacen que las moléculas se aferren estrechamente.
EL CICLO DEL AGUA
Es el movimiento del agua hacia la tierra y de nuevo al aire.
• Evaporación: Es el proceso mediante el cual el agua líquida se convierte en vapor de agua.la mayor parte ocurre en los océanos y mares.
• Condensación: El vapor de agua se convierte en agua líquida o en hielo. Nubes
• Precipitación: Incluye todas las formas de agua que caen desde las nubes.
TENSION SUPERFICIAL
• Es una consecuencia de la cohesión o la atracción mutua, de las moléculas de agua.
• La cohesión es la unión de moléculas de la misma sustancia.
• La adhesión es la unión de moléculas de sustancias
EL BALANCE DEL AGUA EN LAS
PLANTAS
• El agua es el medio que les lleva la mayor parte de materiales necesarios para vivir.
• El movimiento de estos materiales disueltos de una parte a otra se llama Traslocación.
• En la fotosíntesis el hidrógeno de la mol. Del agua se combina con el dióxido de carbono para formar los azúcares
Las plantas tienen capacidad de adaptación a medio ambientes con o sin agua según sea el caso
• El proceso por el cual el vapor de agua escapa por las hojas por los estomas se llama Transpiración
• La transpiración ayuda al enfriamiento de las hojas, el 3% de la energía solar se usa en fotosíntesis el resto se convierte en calor.
• Nitratos, sulfatos, fosfatos, sintetizan proteínas y ácidos Nucleícos
COMO ENTRA EL AGUA A LAS PLANTAS
• Las briofitas musgos y hepáticas estructuras similares a raíces RIZOIDES. No tienen estructuras vasculares, el agua Célula a Célula a pequeñas distancias.
• La diferencia en presión de agua entre interior y exterior de la raíz hace que el agua entre a los pelos radiculares.
• Plantas de mayor tamaño obtienen el agua Raíces acompañado de pelos radiculares ejem. Peludas mayor superficie.
• Pelo radicular puede ser ciento de veces mayor que su diámetro y dura solo unos pocos días.
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MOVIMIENTO DE LOS FLUIDOS DENTRO DE LA PLANTA
• Plantas unicelulares las sustancias agua, minerales se distribuyen por difusión y por movimientos Citoplasmáticos.
• La difusión es un movimiento. Relativamente lento, puede llevar materiales a través de una célula.
• Plantas multicelulares donde se mueve agua por difusión el tamaño de la planta está limitado por esto.
• Las plantas vasculares tienen tejidos especializados que transportan los materiales a través de la planta, similar al líquido en una tubería que conectan las raíces con las hojas.
ACCION CAPILAR E INHIBICIO
La acción capilar o capilaridad es la combinación de la cohesión y la adhesión que hacen que el agua ascienda entre dos láminas, por tubos muy finos, en un papel secante, o que atraviese lentamente los pequeños espacios entre las partículas del suelo.
SISTEMA DE TRANSPORTACION EN LAS PLANTAS VASCULARES
• Xilema: Tejidos Vascular que provee sostén mecánico a la planta y conduce agua-minerales desde raíz-hojas
• Traquideas: Células de xilema alargadas y de paredes gruesas estrechas y en forma de tubos.
• Elementos de los vasos: Célula de xilema con terminales abiertos en forma de punta que conducen agua.
• Floema: Formado por tubos cribosos transporte., almacén y sostén
• Tubos cribosos. Células unidas terminal con terminal Tubos continuos placas cribosas en los terminales.
• Placas Cribosas. huecos de cribas que conectan los elementos de los tubos cribosos.
RELACIONES HIDRICAS
Las plantas necesitan agua porque es indispensable para la fotosíntesis y porque es el único elemento en el que pueden disolverse las diferentes sales presentes en el suelo.
Todas las plantas necesitan el agua para realizar la fotosíntesis.
La fotosíntesis es un proceso por el cual las plantas fabrican las sustancias que les son necesarias para su nutrición y desarrollo.
Los productos que las plantas utilizan para realizar la fotosíntesis son: el dióxido de carbono, el cual absorben del aire a través de las hojas, la energía lumínica del sol, el agua y las sales minerales que absorben del suelo a través de las raíces.
PROPIEDADES:
Cohesión: fuerza que se establece entre las moléculas del mismo tipo
Adhesión: fuerza que se establece entre las moléculas de distinto tipo
Tensión superficial: se define como la fuerza por unidad de longitud L que actúa a través de cualquier línea en una superficie, y que tiende a mantenerla cerrada
Capilaridad: fenómeno que ocurre en tubos de diámetro muy pequeño, que inicialmente se encuentran vacios, consistente en que el agua sube espontáneamente por los mismos en función del nivel de agua que lo rodea.
Constituyente del citoplasma
Disolvente de gases, iones y solutos que debido a la permeabilidad de las membranas celulares establece un sistema continuo por toda la planta.
Metabólico en muchas reacciones químicas, p.e. de hidrólisis, ATP Pasas, reacciones redox de respiración y fotosíntesis, etc.
Turgencia celular. Ayuda a dar forma a la planta e interviene en determinados movimientos y procesos de crecimiento.
Esencial para la Termorregulación gracias al calor especifico y calor de vaporización del agua.
Las propiedades de tensión-cohesión y capilaridad permiten el transporte en la planta.
